- Persea americana Mill atau yang lebih dikenal dengan nama alpukat merupakan buah asal Amerika Tengah, tepatnya Meksiko Selatan dan Honduras. Menurut data yang diberikan oleh Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB sekaligus Peneliti Senior di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB kepada pada Rabu 25/8/2021, alpukat mulanya banyak dibudidayakan di daerah Rio Grande hingga Peru bagian alpukat tersebut dilakukan di kawasan Amerika jauh sebelum orang Eropa datang ke sana. Baca juga 4 Cara Pilih Alpukat Matang dan Bagus, Ketahui Sebelum Beli Kemudian, alpukat akhirnya masuk ke Eropa, khususnya Spanyol pada 1600 dan masuk Afrika, khususnya Ghana pada 1750. Sama dengan Ghana, alpukat juga mulai masuk ke Indonesia sejak 1750, lalu diikuti oleh Brasil pada 1809, Florida pada 1833, dan California pada tiga ras alpukat pertama di dunia, yaitu ras west indian, ras mexican, dan ras guatemalan. Baca juga 3 Jenis Alpukat Pertama di Dunia, Punya Ukuran dan Warna yang Beda Berdasarkan ras geografis alpukat tersebut, ketiganya masing-masing menghasilkan jenis alpukat baru. Alpukat ras mexican menghasilkan alpukat ettinger, barr duke, dan topa-topa, sementara ras guatemalan terdiri atas pinkerton, edranol, reed, dan ras west indian berupa simmons dan waldin. Selain itu, ada juga alpukat hasil perkawinan silang antar jenis alpukat yang berbeda. Baca juga Simpan Alpukat Mentah di Beras Bikin Cepat Matang, Benarkah? Campuran alpukat ras mexican dan ras guatemalan menghasilkan alpukat fuerte, hass, ryan, dan Zzutano.